Page 306 - DIA CHI TUYEN QUANG_PHAN DAU
P. 306
306 ĐỊA CHÍ TUYÊN QUANG
mật, đường phên và kẹo được ưa chuộng. biến của người Hoa ở mọi nơi, vì nó mang
Trước đây, ở nông thôn, mọi người hầu hết lại thu nhập cao.
đều mua sản phẩm của người Hoa; hiện
nay, do trên thị trường có nhiều mặt hàng, 5. Hái lượm, săn bắt
nên chỉ còn một số hộ người Hoa kinh Trước đây, người Hoa cũng săn bắt
doanh nhỏ lẻ. như các dân tộc láng giềng. Dụng cụ đi
- Rèn đúc: sản phẩm thông thường săn có: súng kíp, nỏ, cung tên, lưới và các
gồm có: nồi, niêu, xoong, chảo, dao, liềm, loại bẫy thú... Thông thường, mỗi đội đi
cày, cuốc, bừa... Đặc biệt, thợ rèn người săn có 6 - 10 người đàn ông. Săn tập thể
Hoa còn giỏi chế tác công cụ chuyên dùng thường vào lúc nông nhàn, thú săn được
như: dao thái mì, đai và trục kéo mía,... thường là nai, hổ, hoẵng, sóc, lợn rừng,
- Các nghề khác như mộc, đan lát, chế gà rừng... Ai bắn trúng con vật đầu tiên
tác đồ trang sức... ít phát triển. thì được hưởng cái đầu, còn lại chia đều
cho tất cả mọi người.. Ngoài săn tập thể,
4. Trao đổi, buôn bán
còn có hình thức săn bắt cá nhân khi rảnh
Người Hoa xưa nay vốn nổi tiếng về rỗi, những con vật săn bắt được thường là
buôn bán. Phụ nữ giỏi buôn bán hàng tiêu những loại thú nhỏ hoặc chim chóc.
dùng ở chợ; nam giới cũng giỏi buôn bán, Đánh bắt cá ở sông, suối cũng được
nhưng quy mô lớn hơn, nhiều người là chú trọng để cải thiện bữa ăn hằng ngày.
ông chủ. Họ sống tập trung thành phường, Nam giới dùng chài lưới, vó, đơm, đó để
hội, chuyên buôn bán ở thị xã, thị trấn, thị đánh bắt; còn phụ nữ thường nhặt ốc,
tứ... Người Hoa buôn bán các mặt hàng hến,... Khi lên nương, phụ nữ hái lượm
khác nhau hoặc cùng một mặt hàng tại các loại rau xanh, củ, quả để gia đình ăn,
khu chợ Tam Cờ, thành phố Tuyên Quang chăn nuôi, hoặc làm thuốc chữa bệnh; trẻ
hay ở các phố huyện Sơn Dương, Hàm em thường kiếm củi. Sản phẩm thu được
Yên, Chiêm Hóa. Họ thường ở những nơi từ hái lượm tùy theo mùa, có măng, nấm,
thuận lợi cho buôn bán và trao đổi hàng rau xanh, mật ong, các loại lá cây dùng để
hóa, như: khu trung tâm, nơi gần đường, chữa bệnh, để uống cho mát, bổ, hoặc các
chợ, trường học... Ngay cả ở vùng bán sơn loại gia vị như hạt dổi... Người Hoa nắm
địa, họ vẫn khá giả với nghề buôn bán các vững thời gian sinh trưởng của các loại
mặt hàng nông sản. Tại các phiên chợ vùng cây, củ, quả cũng như các loại côn trùng
núi cao, họ bán nhiều mặt hàng tiêu dùng, có ích trong tự nhiên, từ đó rút ra nhiều
như vải vóc, quần áo, kim chỉ... Một số gia kinh nghiệm trong khai thác. Công cụ hái
đình mở cửa hàng ăn uống, bán bánh kẹo lượm thường chỉ có con dao, mồi lửa hay
vì người Hoa rất giỏi nấu ăn và chế biến những cái giỏ mà phụ nữ mang theo để
các loại quà bánh. Các sạp hàng của họ đựng. Ngày nay, các hộ gia đình đã được
luôn đông khách. Các hàng ăn như: phở, giao đất, giao rừng nên việc hái lượm chủ
phở chua, phở trộn của người Hoa được yếu ở trên vườn, rừng của mỗi nhà.
nhiều người ưa thích; ngoài ra, họ còn làm
bánh cuốn, bánh rán, bánh mật; các món 6. Trang phục
ăn như khâu nhục, vịt quay, thịt nướng để Trước kia, người Hoa cũng giống như
bán... Buôn bán, trao đổi là một nghề phổ các dân tộc khác trong tỉnh đều trồng bông,
