Page 456 - DIA CHI TUYEN QUANG
P. 456
Từ điển Tuyên Quang 457
Nam. Quê quán: làng Thế Lại Nhất, Huân chương Hữu nghị
Thượng, huyện Hương Trà, tỉnh giữa các dân tộc của Xôviết tối cao
Thừa Thiên Huế. Liên Xô, Huân chương Độc lập
Đỗ thủ khoa Trường Cao đẳng hạng Nhất, Huân chương Kháng
Công chính Hà Nội. Sau đó, học chiến chống Mỹ, cứu nước hạng
hàm thụ Trường Kỹ sư Eyrolles, Nhất và được truy tặng Huân
Paris; thi đậu tham sự bậc trên và chương Hồ Chí Minh (năm 1989).
kỹ sư công chính. Năm 1930, phụ 1059. KHOAI TÀU
trách phòng kỹ thuật của cơ quan
công chính miền Nam Trung Bộ. (cg. khoai môn), loại cây được
Sau Cách mạng Tháng Tám năm trồng nhiều ở các huyện Yên
1945, ông là Bộ trưởng Bộ Giao Sơn, Chiêm Hóa. Khoai tàu có
thông công chính (1946-1960). thể trồng quanh năm nhưng phổ
biến vào tháng 4-6, thu hoạch
Trong kháng chiến chống thực vào tháng 8-9. Củ to, trọng
dân Pháp, ông đã sống và làm lượng trung bình từ 0,3-0,6 kg;
việc tại: xã Hợp Thành, huyện vỏ bên ngoài màu nâu sẫm, bên
Sơn Dương (1948-1951 và 1953- trong là những thớ khoai trắng
1954), xã Tân Thịnh, huyện mịn xen lẫn những đường vân
Chiêm Hóa (1951-1953).
nhỏ màu tím nhạt. Ăn ngon, bở,
Ông từng là Bộ trưởng Bộ Thủy nhiều tinh bột và có mùi thơm
lợi - Kiến trúc; Giám đốc Học viện đặc trưng. Từ khoai tàu, người
Thủy lợi Việt Nam (1960-1976); ta chế biến nhiều món ăn như:
Đại biểu Quốc hội các khoá I, II, khoai tẩm bột rán, nghiền nhỏ để
III, IV, V, VI, VII; Phó Chủ tịch làm bánh, nấu canh xương v.v..
Ủy ban Thường vụ Quốc hội các Khoai tàu là loại củ có giá trị
khoá III, IV, V, VI; Ủy viên Đoàn dinh dưỡng cao, cung cấp đầy đủ
Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt các chất đạm, tinh bột, các loại
trận Tổ quốc Việt Nam (1955- vitamin A, C, B, E v.v., giúp cơ
1988); Phó Chủ tịch Hội Hữu thể chống lại các chất gây lão hóa
nghị Việt - Xô (1980-1988); Phó da, gia tăng thị lực, tăng cường
Tổng thư ký Đảng Dân chủ Việt sức đề kháng, nhuận tràng v.v..
Nam (1958-1988).
Khoai tàu còn hỗ trợ điều trị một
Khen thưởng: Huân chương số bệnh: đái tháo đường, thận,
Kháng chiến chống Pháp hạng viêm khớp.
